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Narusawa vegetables

Culture have grown proud of national brands.

鳴沢菜は江戸時代末期より栽培記録がある地元の伝統野菜として主に漬物に加工して食べられていますしかし年月が経過し近親交配が進み形質が低下してしまいましたそこで昔味わった漬物にした時の食感を取り戻すため優良系統の鳴沢菜を選別しました鳴沢菜は鳴沢村固有の伝統野菜ですぜひ味わってみてください

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